Hướng dẫn đọc nhãn chai rượu vang Ý
Hướng dẫn đọc nhãn chai rượu vang Ý chuẩn như chuyên gia
Nhãn chai rượu tiết lộ cho chúng ta rất nhiều thông tin bổ ích mà chỉ cần tìm hiểu một chút, ta có thể dễ dàng lựa chọn được chai rượu vang ưng ý. Cùng khám phá Hướng dẫn đọc nhãn chai rượu vang Ý cùng WINEPLAZA.vn thông qua bài viết dưới đây!
1. Phân hạng rượu (Classification)
Hệ thống phân hạng của Ý quy định chất lượng và nguồn gốc, theo thứ tự từ thấp đến cao là:
Vino da Tavola (VDT):
Rượu vang bàn, là loại cơ bản nhất, không có nhiều quy định về giống nho hoặc năm thu hoạch.
IGP/IGT (Indicazione Geografica Protetta/Tipica):
Rượu vang chỉ định địa lý, được sản xuất trong một vùng cụ thể, có quy định về giống nho và quy trình sản xuất nhưng linh hoạt hơn DOC/DOCG.
DOC (Denominazione di Origine Controllata):
Rượu vang có nguồn gốc được kiểm soát, phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt hơn về giống nho và phương thức sản xuất.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita):
Phân hạng cao nhất, rượu vang được kiểm soát và đảm bảo nguồn gốc, tuân thủ các quy định khắt khe nhất về chất lượng và xuất xứ.
2. Tên nhà sản xuất
Nhà máy rượu vang Ý thường dùng các từ như Azienda Agricola (nhà máy có vườn nho riêng), Castello (lâu đài), Cantina (hầm rượu) hoặc Tenuta (điền trang) trước tên nhà sản xuất.
3. Vùng sản xuất (Appellation)
Chỉ ra khu vực địa lý nơi nho được trồng và rượu vang được sản xuất, ví dụ: Chianti Classico.
4. Giống nho (Grape Variety)
Nêu tên loại nho chính được sử dụng để sản xuất rượu.
5. Vintage (Năm thu hoạch)
Năm thu hoạch nho làm ra chai rượu đó.
6. Nồng độ cồn (Alcohol by Volume - ABV)
Thông tin về nồng độ cồn (%) của chai rượu, thường được ghi ở cuối nhãn.
7. Các thuật ngữ khác
- Superiore: Chỉ một loại rượu được nâng cấp lên một tiêu chuẩn cao hơn về chất lượng.
- Classico: Khu vực sản xuất rượu truyền thống và lâu đời trong một vùng nhất định.
- Riserva: Chỉ rượu vang được ủ lâu hơn tiêu chuẩn, thường cho hương vị đậm đà và trưởng thành cao hơn.
- Secco: Không ngọt (Dry).
- Dolce: Ngọt.
