Rượu vang vùng Bordeaux

Bordeaux là vùng đất tập hợp những chai vang danh giá nhất trên thế giới. Nơi đây cung cấp các dòng rượu vang đỏ và rượu vang trắng, tuy nhiên, nổi tiếng và được ưa chuộng hơn cả đó là dòng rượu vang đỏ được sinh ra từ sự kết hợp giữa hai giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot

Tại Bordeaux, ở hai bờ cửa sông Gironde là nơi tập hợp của các nhà máy sản xuất rượu vang theo phong cách kết hợp hai giống nho Sauvignon và Merlot. Tuy nhiên khi thưởng thức lại cho ta những trải nhiệm khác biệt. Những chai rượu vang được sản xuất ra từ bờ phải sẽ có hương vị vang Merlot rõ ràng hơn khi pha chộn với Cabernet Sauvignon. Bên cạnh đó những chai vang ở bờ trái lại cho ta thấy hương vị Cabernet Sauvignon sắc nét hơn so với Merlot.

Rượu vang được sản xuất bên bờ phải có xu hướng hương vị nhẹ nhàng hơn, vị tannin, nồng độ cồn và kể cả là vị axit trong rượu cũng đều thanh tao hơn rượu vang bên bờ trái. Lí do là vì rượu vang nơi đây được sản xuất chủ yếu là nho Merlot làm cho rượu vang có vị ngon ngọt nhiều hơn và rượu có thể uống sớm hơn nhiều so với bên bờ trái. Rượu vang nơi đây thường ít tốn kém giá cả rất phải chăng.

Rượu vang được sản xuất ra bên bờ trái của sông Gironde giàu tannin, độ cồn cao và nhiều vị chua. Hương vị vang ở đây tạo cảm giác mạnh mẽ, phong phú, thú vị cho vị giác hơn là rượu vang bên bờ phải. Và rượu vang nơi đây cũng là điểm sáng làm khu vực Bordeaux nổi tiếng

Sự nổi tiếng của Bordeaux có một phần đóng góp lớn của vị trí địa lí. Nơi đây không chỉ sở hữu một môi trường sống lí tưởng, những vườn nho bạt ngàn mà thực tế Bordeaux còn là một thành phố cảng lớn của Pháp trong nhiều thế kỷ. Nhờ điều kiện thuận lợi này mà rượu vang nơi đây có cơ hội tiếp cận và phân phối cho rất nhiều vùng khác nhau thông qua du khách và các nhà buôn từ khắp thập phương. Điều tuyệt vời là rượu vang nơi đây được tiếp cận với những nhà buôn giàu có, tiếng tăm làm cho những lời ca ngợi về nó càng nhiều giá trị và cứ thế lan rộng ra khắp thế giới. Con người biết đến rượu vang Bordeaux bây giờ là biết đến những dòng vang cao cấp và danh tiếng từ bên trong chất lượng của rượu chứ không phải vẻ bề ngoài hào nhoáng của nó.


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nếu bạn cảm thấy bài viết hay và có giá trị, hãy like và chia sẻ để tiếp thêm động lực cho Wineplaza!

Nếu có bất cứ ý kiến gì hãy comment ở phía dưới - tác giả luôn sẵn lòng giải đáp mọi thắc mắc.

Ngọc Hà

wineplaza.vn